La santé passe par une alimentation nutritive et équilibrée chez les personnes âgées. Non seulement un régime alimentaire adapté permet de maintenir un poids idéal, mais également d’améliorer le niveau d’énergie et d’obtenir les nutriments vitaux nécessaires à un bien-être optimal. De plus, en suivant ce régime alimentaire, les risques de développer des maladies chroniques chez les personnes âgées sont réduits.
La malnutrition entraîne à la fois des problèmes d’insuffisance pondérale et de surpoids, ainsi qu’un affaiblissement des os et des muscles. En outre, elle vous expose à toute une série d’affections susceptibles de détériorer la santé, notamment chez les personnes âgées. Pour répondre aux besoins nutritionnels et physiques du corps, des aliments riches en vitamines, minéraux et autres nutriments doivent être adoptés.
Découvrez dans cet article comment maintenir une alimentation équilibrée pour les personnes âgées.
Le meilleur moyen de maintenir un régime alimentaire sain pour les personnes agées
Consommez suffisamment de fibres
La consommation d’une quantité suffisante de fibres est essentielle pour maintenir une santé digestive optimale. Inclure des aliments riches en fibres à chaque repas peut aider à prévenir la constipation et d’autres problèmes. Les fibres solubles sont un excellent moyen de contrôler le taux de cholestérol. Les légumes, les fruits, les haricots, les noix, l’avoine et les céréales complètes sont tous d’excellentes sources de ce nutriment. Toutefois, si les changements alimentaires ne permettent pas d’obtenir des quantités suffisantes de fibres, des suppléments de fibres peuvent être pris pour aider à combler ce déficit.
Maintenez une bonne hydratation
L’hydratation fait partie intégrante de la santé globale des personnes âgées. En restant bien hydraté, le corps fonctionne de manière optimale. Pour rester hydraté, au moins 8 verres d’eau par jour doit être consommée. En plus de l’eau, d’autres sources d’hydratation sont les jus savoureux, les thés apaisants, les soupes nutritives et les fruits et légumes succulents.
Optez pour des plats prêts à l’emploi plus sains
La préparation de repas sains ressemble souvent à un casse-tête, mais il existe de nombreux aliments prêts à l’emploi qui peuvent faciliter l’heure des repas. Les légumes congelés et en conserve, les fruits non sucrés ou à faible teneur en sucre, le poulet grillé, le poisson précuit, les soupes et les ragoûts à faible teneur en sodium, les mélanges de salades en sachet et les flocons d’avoine instantanés sont tous des solutions de rechange avantageuses à la restauration rapide et aux mets à emporter. Pour maintenir un mode de vie sain, lisez attentivement les étiquettes des aliments préemballés et choisissez ceux qui contiennent des quantités limitées de graisses saturées, de sucre et de sel, ainsi que des quantités suffisantes de vitamines, de minéraux et de fibres.
Considérez les suppléments
Les suppléments peuvent être une option efficace et sûre pour les personnes âgées qui rencontrent des difficultés à obtenir des vitamines ou des minéraux essentiels par leur alimentation quotidienne. Avec l’âge, le recours à des suppléments de vitamines et de minéraux est indispensable pour préserver votre santé. La vitamine D, le calcium ou le B-12 sont tous des suppléments courants qui sont souvent recommandés aux personnes âgées dans le cadre d’une alimentation régulière. En cas de prise d’un nouveau médicament ou d’un complément, la consultation préalable du médecin est essentielle afin de connaître les effets secondaires possibles. Consommés avec prudence et sous la supervision d’un professionnel de la santé, les suppléments peuvent être un outil efficace pour obtenir les nutriments essentiels nécessaires aux besoins sur le plan physique.
Privilégiez les aliments riches en nutriments
Chaque repas doit contenir des protéines, des vitamines, des minéraux, des glucides et des lipides. Pour un bien-être physique optimal, prévoyez des aliments riches en nutriments comme les légumes et les fruits, les céréales complètes, les lentilles et les haricots, les noix et les graines, ainsi que des protéines maigres. En revanche, la consommation d’aliments malsains tels que les plats frits et les boissons sucrées avec desserts doit être limitée. De nombreux professionnels de la santé conseillent à leurs patients d’éliminer complètement ces friandises de leur régime alimentaire (ou au moins de limiter leur consommation).
L’aide apportée par l’équipe de soins de santé
La perte d’appétit et la perte de poids involontaire sont des signes fréquents du vieillissement et, dans la plupart des cas, l’âge est le principal facteur en jeu. Cependant, ces symptômes peuvent également être des indicateurs de certaines conditions médicales sous-jacentes. En fait, l’équipe soignante peut vous fournir des informations sur la nutrition et l’exercice physique/le sport qui peuvent vous aider à gérer votre problème ou à améliorer votre état de santé général. Pour ceux qui sont aux prises avec un excès de graisse corporelle, ce qui peut augmenter le risque de problèmes de santé à long terme, un professionnel expérimenté peut les aider à élaborer une stratégie efficace pour perdre du poids de manière saine.
La visite d’un dentiste pour des contrôles et des nettoyages réguliers est un élément clé d’une bonne hygiène bucco-dentaire. Lors des contrôles dentaires, veillez à informer votre dentiste de tout problème ou question concernant vos dents ou vos gencives. Pour préserver votre santé bucco-dentaire, veillez à vous brosser les dents deux fois par jour pour une hygiène optimale. Pour ceux qui portent des prothèses dentaires, un rinçage après les repas et un brossage comme pour les dents naturelles sont recommandés. En outre, assurez-vous que vos prothèses dentaires trempent pendant la nuit afin de maintenir leur état et leur fonctionnalité de premier ordre..
Une alimentation saine nécessite une planification minutieuse, et en cas de problème pour maintenir un poids sain, une consultation avec un diététicien peut s’avérer utile. Un professionnel de ce domaine peut vous fournir des conseils précieux sur les plans de repas et les stratégies de style de vie susceptibles de modifier le mode d’alimentation. L’objectif est d’apprendre à identifier des options nutritives moins caloriques et riches en nutriments essentiels, ainsi que des conseils pour contrôler la taille des portions, choisir des collations intelligentes et préparer des repas plus sains à la maison.
Les changements dans les habitudes et les besoins avec l’âge
Les conditions médicales
De nombreux problèmes de santé chroniques, tels que l’hypercholestérolémie, l’hypertension, le diabète et l’ostéoporose, peuvent devenir plus fréquents chez les personnes âgées. Pour prévenir ou traiter ces problèmes de santé, une régime alimentaire doit être modifié en conséquence. En cas de diabète, d’hypercholestérolémie ou d’hypertension, il est suggéré de diminuer la consommation de sucres transformés et de graisses saturées/trans. En outre, l’apport en sodium doit être limité pour maintenir le niveau de la tension artérielle à un niveau bas. En réalité, certaines personnes âgées peuvent constater qu’elles ont une sensibilité accrue à certains aliments tels que les poivres, les épices et la caféine, qui doivent être évités.
Les calories
La consommation d’un nombre de calories inférieur au nombre de calories brûlées est une condition indispensable au maintien d’un poids sain chez les personnes âgées. Le vieillissement étant associé à une baisse d’énergie et de mobilité, et à d’éventuels problèmes musculaires et articulaires, une activité physique peut s’avérer plus complexe. De plus, la masse musculaire peut diminuer lentement avec l’âge, ce qui entraîne un ralentissement du métabolisme qui nécessite moins de calories pour la même quantité d’énergie. Pour assurer une consommation adéquate de calories en fonction du niveau d’activité et de l’âge, une régime alimentaire adaptée aux personnes âgées doit être modifiée.
L’appétit
Les personnes âgées peuvent avoir tendance à perdre l’appétit et leurs papilles gustatives à devenir moins sensibles. Cette situation peut se traduire par une diminution de la quantité de nourriture consommée. Toutefois, la consommation d’une quantité suffisante de nutriments est nécessaire pour assurer le bon fonctionnement des organes vitaux tels que les muscles et les os, dans le cas contraire, la malnutrition s’installe avec les problèmes de santé associés.
Les médicaments
Les médicaments peuvent faire l’objet d’instructions diététiques spécifiques en fonction de votre prescription, car certaines substances peuvent interagir avec certains aliments de manière malsaine. De plus, le maintien d’un niveau équilibré de vitamine K dans l’alimentation nécessite l’ajout de légumes verts à feuilles dans les repas. Pour vous assurer de suivre les directives diététiques les plus bénéfiques, consultez votre médecin et votre pharmacien avant de procéder à des changements radicaux.
Le système immunitaire
Les personnes qui présentent un système immunitaire affaibli par le vieillissement ou d’autres facteurs doivent prendre des précautions supplémentaires. Elles peuvent notamment éviter, dans la mesure du possible, les produits fabriqués avec des œufs crus et suivre les protocoles de sécurité recommandés par un médecin ou un professionnel de la santé.
La santé bucco-dentaire
Les personnes âgées doivent accorder la priorité à une bonne santé bucco-dentaire afin de préserver leur bien-être général. Des prothèses dentaires mal ajustées peuvent entraver la consommation, et par conséquent une mauvaise alimentation. En outre, les infections buccales, telles que la gingivite, peuvent s’aggraver en cas de non-traitement et perturber les activités quotidiennes ou provoquer une gêne extrême. En conséquence, les visites régulières chez le dentiste doivent être effectuées pour maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire.
Conclusion
Une alimentation appropriée peut améliorer le bien-être général et la longévité des personnes âgées, une quantité adéquate d’aliments nutritifs pouvant contribuer à maintenir le fonctionnement optimal de leur système immunitaire. Les personnes âgées doivent également tenir compte de leur état de santé et des médicaments éventuels dans leur planification de l’alimentation pour assurer l’apport de tous les nutriments nécessaires. Les personnes âgées qui font des choix alimentaires réfléchis peuvent bénéficier de meilleures performances physiques, d’une meilleure fonction cognitive et d’une plus grande protection contre les maladies.